釣った魚を調理マダイ釣りの外道 シキシマハナダイは三日間熟成したら激ウマだった！
シキシマハナダイ 市場では 価値なしの魚？ 船のマダイ釣りで水深60〜100mを狙うと掛かってくるトロピカルな色合いの魚がシキシマハナダイ。 毒も無く普通に食べられます。 クーラーボックスの中でも非常に目立つ その派手な外観から価格がつかないのか、魚屋で見かけることもなく、自分で釣らなければ食べられない魚の…
料理
釣った魚を調理
釣った魚を調理小魚と外道の美味しい食べ方！米神漁港で釣ってきた小サバとウツボの唐揚げ
小サバやイワシなどサビキで釣れる小魚を皆様はどの様にして食べますか？ 小サバ 私のオススメはズバリ唐揚げ！簡単に出来る下処理の仕方〜揚げる工程をご紹介！ また、根魚狙いの外道として釣れるウツボ。コイツも実は美味しい魚！先に紹介する小サバと一瞬に唐揚げにしちゃいます。 今回調理するウツボと小サバの釣り編は↓↓
潮干狩り潮干狩りで獲れた貝を食べよう！〜下処理から調理まで〜マテ貝のバター炒め、ホンビノス焼き、オキシジミのラーメンetc..
潮干狩りで頑張って獲った貝は美味しく頂きましょう！貝の種類ごとの下処理の仕方や料理法を紹介！マテ貝 の下処理 マテ貝は砂抜きが必要なく持ち帰って直ぐに調理して食べられます。 下処理は流水にさらして体表に付いた砂や…
釣った魚を調理旨味たっぷりヤマメの干物の作り方
干したヤマメをそのまま焼いて食べるのもアリですが、焼いてからご飯と一緒に炊けば風味豊かなヤマメの炊き込みご飯に。桜のチップで燻して燻製するのもアリ！